Budín de atún

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la base: Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Luego calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté blanda y transparente.

2. 2.

   Prepara la mezcla: En un bowl bate los huevos junto con la leche hasta integrar. A continuación, incorpora el pescado desmenuzado, la cebolla sofrita, el pan rallado y el queso rallado. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea y condimenta con sal y pimienta a gusto.

3. 3.

   Arma el budín: Vierte la mezcla en un molde previamente aceitado o enmantequillado y distribúyela de manera uniforme.

4. 4.

   Hornea: Lleva a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, o hasta que el budín esté firme y ligeramente dorado en la superficie.

5. 5.

   Sirve el budín de atún: Retira del horno, deja reposar unos minutos y desmolda. Luego corta en porciones y sirve tibio.