1.En una juguera vierte las hojas de espinacas y licúa hasta obtener un puré. Reserva.
En un bol mezcla el jamón, la ricota, y el puré de espinaca. Condimenta bien.
Aparte prepara la salsa blanca siguiendo las instrucciones del envase.
Luego en una olla con abundante agua hirviendo, cuece los canelones por unos 3 minutos y retira.
Rellena los canelones con mezcla preparada anteriormente, ponlos en una fuente que resista calor y cubre con la salsa blanca y el queso parmesano.
Hornea a T° media por unos 10-12 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
