Ceviche de atún con leche de coco y jengibre

Paso a paso

1. 1.

   Corta y prepara los ingredientes: Comienza cortando el atún fresco en cubos de tamaño parejo para que se marine de forma uniforme. Luego, corta la cebolla morada en pluma fina y ralla el jengibre natural para que suelte todo su aroma.

2. 2.

   Prepara y mezcla los ingredientes: En un bowl amplio, agrega el pescado cortado en cubos junto con la leche de coco, el jugo de limón, la cebolla morada, la salsa de soya y el jengibre rallado. Luego mezcla suavemente para integrar bien todos los sabores y condimenta con sal a gusto.

3. 3.

   Deja reposar y sirve: Lleva el ceviche al refrigerador y deja reposar por algunos minutos para que el atún se marine y absorba los aromas. Después sirve bien frío y disfruta de inmediato.