Ciabatta Jumbo de Atún con salsa criolla

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la pasta de atún: Escurre el atún y colócalo en un bowl. Luego incorpora la mayonesa, el ciboulette y el cilantro finamente picados, mezcla hasta integrar y ajusta con sal y pimienta.

2. 2.

   Prepara la salsa criolla: Corta la cebolla morada en pluma fina y pica el ají en cubos pequeños. Colócalos en un bowl y añade el jugo de 1 limón junto con el aceite de oliva y el cilantro picado. Mezcla bien y ajusta con sal, procurando que quede fresca y ligeramente ácida.

3. 3.

   Arma el sándwich: Abre los panes ciabatta y esparce crema de ají Tari a gusto en ambas caras. Acomoda la lechuga rizada en la base, añade una capa generosa de pasta de atún y distribuye el tomate en rodajas.

4. 4.

   Finaliza y sirve: Agrega la salsa criolla sobre el tomate, cierra el sándwich y sirve de inmediato.