1.Poner la carne de pollo y cerdo en el fondo de una olla grande, luego agregar el ajo y la cebolla picados en forma irregular.
Condimentar con sal, pimienta y hojas de laurel.
Luego agregar las papas y, por último, los mariscos. Añadir el agua y el vino blanco.
Tapar la olla, llevarla a fuego, hacer hervir la preparación y cocinar durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, apagar el fuego y servirlo caliente espolvoreado con cilantro picado.
