1.En una olla a fuego suave, calentar el aceite y cocinar la cebolla, el ajo y el jengibre por 3 a 4 minutos. Luego, incorporar las hojas de espinacas y revolver.
Adicionar el caldo y las papas, llevar a ebullición y dejar hervir por 10 minutos. Retirar, dejar enfriar ligeramente y licuar.
Devolver la crema a la olla, salpimentar a gusto y servir y decorar con algunas gotas de aceite de sésamo.
