Dip de zapallitos italianos al curry

Paso a paso

1. 1.

   Cocina los zapallitos: Corta los zapallitos italianos en cubos y cocínalos en un sartén o plancha a fuego medio con el aceite de oliva. Remueve de vez en cuando, hasta que estén dorados y tiernos. Cuando estén listos, retíralos del fuego y déjalos enfriar levemente.

2. 2.

   Prepara el dip: Coloca los zapallitos en un bowl y agrega la salsa de curry. Luego incorpora el yoghurt natural y exprime el limón para añadir su jugo. Mezcla bien hasta integrar y ajusta con sal y pimienta a gusto.

3. 3.

   Sirve: Lleva el dip a un bowl y sirve como picoteo, ideal para acompañar con papas fritas, tostadas o verduras frescas.