Name: Empanadas de pino vegetarianas
Ingredients: 80 ml de aceite vegetal; 400 g de proteína de soya; 200 ml de leche; 500 g de harina sin polvos de hornear; 120 g manteca vegetal; 5 g de polvos de hornear; 2 huevos; 6 g de ají de color; 7 g de sal; 1 g de comino; 3 cebollas

Ingredientes

Para las papas:

4 papas viejas
2 cdas de aceite
Sal a gusto

Toppings:

4 tiras de tocino
2 tazas de queso cheddar rallado grueso

Paso a paso

Paso a Paso:

1.Precalentar el horno a 200° C (fuego fuerte). Lavar y cortar las papas, sin pelar y en bastones. Colocarlas en una fuente para horno, y rociar el aceite y espolvorear sal a gusto. Hornear a horno medio por 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Mientras, freír el tocino en una sartén sin aceite, hasta que esté crocante. Dejar enfriar sobre papel absorbente, cortar en trocitos y reservar. Cuando las papas estén listas, sacar del horno y bajar la temperatura a 180°. Poner el queso y el tocino sobre las papas. Hornear por otros 5-10 minutos, hasta que el queso se derrita. Servir de inmediato en la misma fuente.