1.En un bowl grande, agrega las hojas verdes junto con el repollo morado. Agrega el aceite, el pimentón y salpimienta a gusto.
En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos por 5 minutos o hasta que flote. Retira la cáscara, cortar en 2 y agrega a la ensalada. Mezcla todo y sirve.
