1.Vierte el cous cous en un bowl, agrega 1 taza de agua hirviendo y una pizca de sal. Déjalo reposar 5 minutos y luego espera a que se enfríe.
En un bowl para ensalada, agrega el cous cous, las arvejas y zanahorias, luego las papas y finalmente los tomates en mitades.
Condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, espolvorea cilantro encima y ¡Listo!
