1.Preparar el aderezo mezclando jugo de limón, salsa de soya, miel, aceite y semillas de sésamo y pimienta negra en un recipiente pequeño.
Cortar el mango en cubitos y el pepino en rebanadas o cubos.
Transferir a una ensaladera mediana con el mozzarella cortado en cubos.
Aliñar con el aderezo y refrigerar por 20 minutos.
Agregar los crutones y hojas de albahaca, y servir de inmediato.
