1.Cuece las papas- sin pelar- por 15 minutos o hasta que puedas atravesarlas con un tenedor. Cuélalas y enfríalas en el mismo colador, con agua helada. Escurre y reserva hasta que estén completamente frías.
Corta las papas en cubitos. Reserva.
En un bowl para ensalada, agrega las papas, pepinillos, apio, huevo y agrega los ingredientes del dressing.
Mezcla y lleva al refrigerador para que esté bien helada.
Sirve de inmediato una vez que la saques del refrigerador.
