Ensalada de pasta con palta, tomates cherry, atún y aceitunas

Paso a paso

1. 1.

   Cocina la pasta: Hierve abundante agua en una olla y añade sal a gusto. Luego incorpora la pasta y cocínala hasta que quede al dente, siguiendo el tiempo indicado en el envase. Una vez lista, escúrrela y déjala enfriar antes de utilizarla.

2. 2.

   Prepara los ingredientes: Corta los tomates cherry por la mitad. Parte la palta a lo largo, retira el carozo y la piel, y luego córtala en cubos. Escurre el atún y desmenúzalo ligeramente con un tenedor.

3. 3.

   Arma la ensalada: Coloca la pasta fría en una fuente amplia y añade la palta, los tomates cherry, el atún y las aceitunas. Incorpora el aceite de oliva, ajusta con sal y pimienta y mezcla con suavidad para integrar todos los ingredientes.

4. 4.

   Finaliza y sirve: Espolvorea queso rallado a gusto justo antes de servir y disfruta la ensalada recién preparada o ligeramente fría.