1.En un bol grande, unir el jugo de limón, el aceite de oliva y mostaza. Mezclar bien y salpimentar.
Agregar las verduras y mezclar bien, procurando que queden bien cubiertas con el aliño.
Finalmente, incorporar los porotos negros cocidos y remover. Decorar con cilantro y servir a T° ambiente.
