1.Precalentar el horno a 200°C. Poner los trozos de zapallo en una bandeja y rociar con aceite de oliva, y un poco de sal y pimienta.
Hornear por 20-25 minutos, y dejar enfriar unos 10 minutos.
Poner el zapallo, la rúcula y nueces en un bowl y revolver bien con las manos limpias.
Espolvorear con queso feta desmenuzado y aliñar con jugo de limón, aceite de oliva y sal.
