4 filetes de 180 g de pescado blanco como albacora
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharadas de aceite
½ cucharadita de jengibre fresco, picado
1 pimentón verde en cubitos
1 cebolla cortada en pluma fina
1 cucharada de perejil picado para espolvorear
Paso a paso
1.En un recipiente colocar el pescado y agregar el vino blanco, la salsa de soya, una cucharada de aceite y el jengibre.
Dejar marinar entre 10 y 15 minutos. Reservar.
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar el pimentón, cebolla y cocinar por 3 minutos.
Armar una “cama” de verduras en una fuente para horno.
Poner los filetes de pescado sobre la cama de verduras.
Se deja cocinar en el horno a temperatura media entre 10 y 15 minutos.
Espolvorear con perejil.
¡Servir y disfrutar!
