1.Sofríe en una sartén, el ajo, los pimentones y la cebolla con sal a gusto.
Incorpora el cochayuyo cocido y revuélvelo por aproximadamente 5 minutos.
Una vez que se enfríe, mézclalo con los huevos y la harina, y haz 5 bollos con forma de hamburguesa.
En un sartén, calienta aceite y dóralos por aproximadamente 5 minutos.
¡Disfruta con los acompañamientos que prefieras!
