1.En una olla, hierve los huevos con abundante agua. Retira justo antes de la ebullición y deja enfriar.
Pelar los huevos y córtalos en mitades. Sacar la yema y muélela con un tenedor, agregando el perejil, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva y las semillas de cilantro, condimenta con sal y pimienta.
Rellena los huevos reservados con la mezcla obtenida y reserva.
