1.Corta las pechugas de pollo en tiritas largas e insértalas en 8 brochetas disponiendo la carne en forma de “S”.
En un bowl, mezcla el vinagre, la ralladura y 1 cdta. de jugo de limón junto con la sal y la pimienta.
Pinta las brochetas de pollo con esta mezcla y hornéalas a T° alta por 5 minutos, luego gira los kebabs, píntalos de nuevo con la mezcla de limón y hornea por 5 minutos más. Retira.
En un bowl, vierte la cebolla, el jugo de limón y el cilantro. Condimenta con sal y pimienta a gusto, revuelve y reserva.
Pon los kebabs en un plato junto a la salsa del punto anterior y sirve
