1.En una olla con agua hirviendo (1 lt. Aprox.), agrega los ajíes y cocina por 15 minutos. Retira del fuego y estila los ajíes.
En la licuadora mezcla la cebolla, las chalotas, piña, tomate, caldo y ajíes ya estilados.
Aliña con sal y pimienta, y luego licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuela la mezcla para eliminar todos los residuos sólidos y llévala a un bowl.
