Merluza austral a la provenzal

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la base: Precalienta el horno a 180°C. Luego, engrasa una fuente para horno con la mantequilla y en el fondo distribuye la cebolla, la hoja de laurel, los tomates y el ajo de manera uniforme.

2. 2.

   Añade el pescado y los condimentos: Coloca los filetes de merluza sobre la base de verduras y espolvorea el orégano. Luego, agrega sal y pimienta al gusto.

3. 3.

   Incorpora el vino y hornea: Vierte el vino blanco sobre la preparación y lleva al horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

4. 4.

   Sirve y disfruta: Por último, retira del horno y sirve caliente acompañado con lo que más te guste.