1.Golpear un poco cada bistec para romper la fibra y ablandarlos. Reservar.
En un bol, batir el huevo y salpimentar a gusto.
Apanar cada bistec pasándolos primero por harina, luego por el huevo batido, nuevamente por harina, a continuación por el huevo y finalmente por el pan rallado.
En una sartén a fuego medio, calentar el aceite freír por cada lado durante 2 minutos o hasta que los bistec estén dorados.
Retirar del aceite y disponer en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir de inmediato.
