Pan de ajo

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la mantequilla de ajo: Pica finamente el ajo y el perejil y mézclalos con la mantequilla blanda. Luego agrega sal y pimienta a gusto y revuelve hasta integrar bien.

2. 2.

   Corta el pan: Corta la baguette en rebanadas gruesas, sin llegar hasta la base, para que queden unidas por abajo. Si prefieres servirlo en porciones individuales, también puedes cortarla por completo.

3. 3.

   Unta el pan y agrega el queso: Reparte la mantequilla de ajo entre las rebanadas, procurando cubrir bien cada una. Puedes ayudarte con una cuchara o un cuchillo para llegar hasta el fondo y que la mantequilla quede bien distribuida. Una vez que hayas untado todo el pan, espolvorea el queso parmesano rallado por encima.

4. 4.

   Hornea y sirve: Envuelve la baguette en papel aluminio y hornéala a 190 °C durante 10 minutos. Después, abre el papel y déjala 5 minutos más en el horno, hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sírvela a penas la saques del horno y mientras todavía está caliente.