Papas gratinadas

Paso a paso

1. 1.

   Prepara las papas: Precalienta el horno a 180 °C. Mientras tanto, lava, pela y corta las papas en rodajas finas y del mismo grosor para asegurar una cocción pareja. Por último, enmantequilla una fuente para horno y resérvala.

2. 2.

   Prepara la mezcla de crema: En un bowl mezcla la crema de leche con sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada hasta integrar bien todos los sabores. Luego agrega las papas y revuelve para que queden bien cubiertas con la mezcla.

3. 3.

   Arma el gratinado: Distribuye las papas en la fuente enmantequillada en capas parejas. Si quedó crema en el bowl, viértela por encima para que las papas se cocinen bien húmedas y cubre generosamente con queso parmesano rallado.

4. 4.

   Hornea las papas gratinadas: Lleva al horno por 45 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada y las papas se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.

5. 5.

   Sirve las papas gratinadas: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir para que la crema se asiente y las porciones queden más prolijas.