1.Pela los plátanos y córtales el apéndice que tienen al final.
Corta cada uno por la mitad, y luego corta cada una de esas mitades de manera longitudinal.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pon a freír los plátanos por unos dos minutos por lado. Que no queden completamente listos.
Luego retíralos de la sartén y ponlos a reposar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Una vez que estén más fríos, envuelve las dos tablas en film plástico (para que no se peguen) y pon las mitades sobre una de estas bases. Una vez acomodados, aplástalos con la otra tabla. Sazónalos con sal.
Lleva, nuevamente, tus patacones a la sartén, con 2 cucharadas más de aceite, y fríe hasta que queden dorados, por ambos lados.
Sácalos y déjalos reposar en papel absorbente.
Toma dos mitades, y rellénalos con carne mechada y los ingredientes que más te gusten.
