Pavo asado con puré de manzanas

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el pavo: Precalienta el horno a 200 °, luego pela y corta la cebolla en pluma y pica finamente los 2 dientes de ajo. En una fuente para horno, distribuye 1 cucharada de aceite de maravilla y arma una cama con la cebolla y el ajo. Coloca encima la pechuga de pavo (1 kg), sazona con sal, pimienta y, si quieres, una pizca de tus condimentos favoritos. Luego hornea por 1 hora, girando a mitad de cocción para que quede dorado de manera pareja.

2. 2.

   Prepara el puré de manzanas: Mientras el pavo está en el horno, calienta en una olla los 400 g de puré de manzanas a fuego bajo. Añade una pizca de canela y otra de nuez moscada, revuelve con suavidad hasta que espese un poco y tome un tono más dorado. Si prefieres un equilibrio menos dulce, ajusta con un toque de sal y pimienta.

3. 3.

   Sirve: Corta el pavo en láminas finas y acompáñalo con una porción generosa de puré de manzanas caliente. Termina con un toque de canela o unas hojas de romero fresco para darle más aroma y color.