Pizza de chocolate y banana

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la masa dulce: En un bowl grande, mezcla la harina con la levadura seca, el azúcar y la pizca de sal. Agrega la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida, e integra todo hasta formar una masa suave. Luego amasa durante 8 a 10 minutos, hasta que quede lisa, elástica y fácil de trabajar.

2. 2.

   Deja leudar: Forma una bola con la masa, déjala en el bowl y cúbrela con un paño limpio. Deja reposar en un lugar tibio durante 1 hora, o hasta que aumente su volumen. Este reposo ayudará a que la base quede más liviana y con mejor textura después del horneado.

3. 3.

   Forma la pizza: Una vez que la masa haya leudado, estírala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un disco grande. Luego pásala a una bandeja para horno con papel mantequilla y marca un borde suave con los dedos, para que mantenga la apariencia de una pizza tradicional.

4. 4.

   Hornea la base: Precalienta el horno a 180 °C y hornea la masa durante 12 a 15 minutos, hasta que esté cocida y ligeramente dorada en los bordes. Retírala del horno y deja que repose 2 a 3 minutos antes de agregar la pasta de chocolate.

5. 5.

   Agrega el chocolate: Distribuye la Nutella sobre la base todavía tibia, usando una cuchara o espátula para cubrir la superficie sin tapar completamente los bordes. El calor de la masa ayudará a que la pasta de chocolate se ablande y sea más fácil de esparcir.

6. 6.

   Agrega la banana y sirve: Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Después distribúyelos sobre la capa de chocolate y sirve de inmediato, mientras la base sigue tibia y la pasta de chocolate está suave.