1.Agrega el gin en una copa grande llena de hielo, súmale Aperol, jugo de pomelo y jarabe de goma. Revuelve enérgicamente con una cuchara o bombilla. Luego agrega con cuidado el agua tónica y el espumante. Revuelve suavemente una vez más para no perder las burbujas del gas.
Decora con una rodaja de pomelo y unas hojitas de menta.
Idealmente disfruta tu cocktail en una copa balón, para sentir la mezcla de aromas al beberlo.
