1.Precalienta el horno a 180 grados
Ralla el queso y reserva.
Toma las tortillas y rellénalas con el queso, las espinacas cocidas y con los fonditos de alcachofas.
Mételas al horno por 10 minutos o hasta que se doren y el queso se derrita.
Córtalas en cuatro y acompáñalas con un rico guacamole.
