Quiche de brócoli y coliflor

Paso a paso

1. 1.Para la masa, cernir la harina y mezclar el resto de los ingredientes, en caso de ser necesario agregar un poco más de agua. Formar una masa homogénea. Precalentar el horno a 180°C y disponer la masa en un molde de 22 cms y cocinar durante 10 minutos o hasta que los bordes esten dorados. Reservar. Lavar y cocinar al dente (unos 3 minutos), tanto el brócoli como el coliflor. Reservar. Sofreir con una cucharadita de aceite la cebolla, salpimentar a gusto y reservar. En un bowl batir los huevos y mezclar junto a el brócoli, la coliflor y el sofrito. Agregar sal y pimienta a gusto. En la masa ya precocida, agregar la mezcla anterior. Llevar la horno durante 15 minutos y listo.