1.Coloca en un recipiente el cous cous y vierte una taza de agua hirviendo con ¼ de caldo de verduras. Deja reposar durante 3-4 minutos.
Toma los tomates, corta la parte de encima y ahuécalos.
Corta las frutillas en trozos pequeños y mézclalas con la pulpa de los tomates, el cous cous cocido, sal y un poco de aceite de oliva.
Vierte la preparación dentro del tomate ahuecado.
Corona con una hoja verde, como cilantro o la hierba que prefieras.
