1.Espolvorea con sal y pimienta el pollo y colócalo en una fuente.
Bate el huevo en un recipiente.
Remoja los filetes de pollo en el huevo batido.
Enharina los filetes de pollo en abundante harina con polvo de hornear.
En un sartén caliente con aceite vegetal pon los filetes de pollo y fríelos hasta dorar ambos lados.
Monta en un plato los waffles y encima coloca el pollo frito.
Para terminar, sobre el pollo frito, esparce cebollín picado finamente.
Cubre con la salsa que más te guste para darle hidratación al plato.
