1.Calienta el horno a 175ºC, forra una bandeja del horno con papel de aluminio y déjala a un lado.
Comienza a hacer la salsa de mostaza mezclando en un bowl pequeño la mayonesa con el yogurt griego, miel, la mostaza regular y la mostaza dijon. Revuelve de manera que se mezcle completamente. Reserva.
Para el apanado, combina en un bowl las nueces con el panko, el ajo y la cebolla en polvo. Llévalos al procesador de alimentos hasta que las nueces se hayan molido. Lleva a un bowl.
Condimenta las tiritas de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Pásalas primero por la salsa de mostaza- por ambos lados- y luego por la mezcla para el apanado, de manera que queden completamente cubiertos por ambos.
Pon las tiritas de pollo en la bandeja de horno y hornea por 15 a 20 minutos, hasta que veas que están dorados por encima y cocidos por dentro.
Quita del horno y espolvorea el ciboulette picado encima, acompaña con mostaza o la salsa que más te guste.
