Cóctel de camarones

Paso a paso

1. 1.

   Prepara los camarones: Si los camarones están congelados, descongélalos en el refrigerador o bajo un chorro de agua fría. Cuando ya estén descongelados, sécalos bien con papel absorbente y sazónalos con un poco de sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. Déjalos en el refrigerador mientras preparas el resto.

2. 2.

   Haz la salsa golf: En un bowl, mezcla la mayonesa, el ketchup, la salsa inglesa y el resto del jugo de limón. Revuelve hasta obtener una salsa rosada y homogénea. Prueba y, si es necesario, agrega un poco más de sal.

3. 3.

   Prepara la base: Lava y seca bien la lechuga antes de cortarla en tiras finas. Luego, pela la palta y córtala en cubos pequeños. Reparte ambos ingredientes en el fondo de 4 copas o vasos.

4. 4.

   Arma el cóctel y sirve: Cuando ya tengas la base lista, reparte los camarones entre las 4 copas sobre la lechuga y la palta. Luego, agrega una cucharada generosa de salsa golf a cada una y termina con un toque de paprika por encima.Para terminar, puedes decorar cada copa con un camarón en el borde y una rodaja de limón. Sirve de inmediato y disfrútalo bien frío.