1.En una sartén caliente a fuego medio, echar un chorro de aceite de oliva y sofreir la cebolla hasta que esté transparente, unos 4 a 5 minutos.
Agregar el pollo y sellarlo. Incorporar el zapallo cortado en cubos medianos y las especies. Revolver.
Agregar el agua o caldo de pollo y hoja de laurel.
Salpimentar y cocinar a fuego lento por 15 a 20 minutos.
Luego verter la crema y cocine por 3 minutos más.
Servir acompañado de arroz integral.
