1.Cuece por separado, las papas, los porotos verdes y los huevos.
Lava y pica los tomates y cebolla en pluma.
En un bowl, mezcla los tomates trozados y cebolla en pluma, y una vez enfriados, incorpora las papas en trozos, los porotos verdes y los huevos duros partidos en 4.
Por último incluye el atún escurrido y las aceitunas negras.
Prepara una vinageta, con el aceite de oliva, vinagre blanco, sal y pimienta a gusto, y aliña la ensalada.
