1.Cocer los espirales siguiendo las instrucciones del envase. Colar y reservar.
Cortar el pollo en trozos de tamaño de un bocado.
Calentar la mantequilla en una sartén y dorar el pollo a fuego lento por unos 6 minutos. Salpimentar a gusto.
Lavar los tomates, cortar en cuartos, eliminar las semillas y luego picar en cubitos.
En una sartén a fuego calentar el aceite y saltear los tomates. Agregar el aceto balsámico, la sal y la pimienta a gusto, revolver y retirar.
Incorporar a la preparación de tomates, las aceitunas y mezclar con la pasta previamente cocida.
Agregar el pollo y perejil sobre la pasta y servir de inmediato.
