Lenguas de gato veganas

1. 1.

   Prepara la mezcla: Bate la margarina vegetal junto con el azúcar flor durante 3 a 4 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y aireada. Luego incorpora la esencia de vainilla y la pizca de sal.

2. 2.

   Añade los ingredientes restantes: Agrega la bebida vegetal poco a poco, sin dejar de batir. Después incorpora la harina cernida y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

3. 3.

   Forma las galletas: Pasa la mezcla a una manga con boquilla lisa y forma tiras de unos 6 centímetros sobre una bandeja forrada con papel mantequilla. Deja un poco de espacio entre cada una para que se expandan al hornearse.

4. 4.

   Hornea y deja enfriar: Lleva las galletas dulces a un horno precalentado a 180 °C y hornéalas durante 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Luego déjalas enfriar sobre una rejilla para que terminen de tomar su característica textura crujiente.

Buñuelos de viento con miel