Parfait de brownie y huevitos

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la crema: Coloca la crema para batir en un bowl frío y bátela hasta que tome cuerpo y forme picos suaves. En otro recipiente mezcla el queso crema con el azúcar flor y la vainilla hasta obtener una textura lisa. Incorpora la crema batida con movimientos suaves para mantener la aireación.

2. 2.

   Desmenuza el brownie: Corta o desmenuza el brownie en trozos medianos, procurando que queden irregulares para aportar textura al postre.

3. 3.

   Arma el parfait: En vasos individuales coloca una capa de brownie, seguida de una capa de crema. Añade algunos huevitos de chocolate enteros o ligeramente picados y repite las capas hasta completar el vaso, terminando con crema.

4. 4.

   Decora y enfría: Distribuye más huevitos en la superficie y, si deseas, ralla chocolate amargo por encima. Lleva al refrigerador durante al menos 30 minutos para que tome firmeza antes de servir.