Espárragos envueltos en tocino

Paso a paso

• 1.Lavar los espárragos y cortar 2 cm de sus bases. Poner cada tira de tocino en una tabla de cortar en un ángulo de 45 grados. Poner cada espárrago sobre la carne, perpendicular a ella. Enrollar bien la base de cada espárrago y enrollar hacia arriba hasta cubrirlo completo. Calentar bien un chorrito de aceite vegetal en una sartén grande y plana. Freír los espárragos por 1-2 minutes de cada lado, o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.